숙성육의 대가 마스터 제이엘 최정락 셰프

"마스터 JL"로 불리는 신사약방 최정락 오너셰프는 지금껏 외식시장에서 몽탄, 신도세기, 고도식, 백송 등을 컨설팅해 성공적으로 안착시킨 국내 최고의 정육 전문가 입니다.

20년 이상 경력의 숙성육 전문가의 특별한 숙성 노하우와 직접 연구,개발한 누룩 발효 방식으로 숙성시킨 삼겹살과 한우는 신사약방의 베스트셀러입니다.

최정락 오너셰프만의 실전 경험이 무수히 녹아있는 돼지고기, 소고기 교육과정은 언제나 참여인원이 만원이니 배움을 희망 하는 분께서는 인스타그램과 블로그를 항상 확인하시길 바랍니다.